Un pahar cu apă şi gheaţă, un ceai cu gheaţă... Nimic mai agreabil în zilele caniculare, când gura ni se usucă de sete. Totuşi...
Medicii nutriţionişti spun că acestea nu sunt tocmai soluţiile cele mai bune. De ce? În gură şi în gât avem celule care au misiunea de a avertiza hipotalamusul asupra stării de deshidratare a corpului şi de a declanşa imediat senzaţia de sete. Or, atunci când bem ceva rece sau foarte rece, practic, „anesteziem” aceste celule.
Frigul amorţeşte aceste celule şi ele nu-şi mai îndeplinesc corect misiunea pe care o au.
Ce-i drept, pe moment, veţi avea impresia că gura şi gâtul au scăpat de senzaţia de uscăciune. Dar, din păcate, celulele, puse în stare de repaus de lichidele foarte reci, nu mai transmit mesaje corecte către hipotalamus.
Rezultatul? Nu mai vrei să bei, deşi corpul tău are nevoie de apă, crescând riscul deshidratării. Aceasta este explicaţia pentru care în Orientul Mijlociu, în Zona Magrebului, în Turcia... se bea ceai călduţ şi niciodată cu gheaţă. Aşadar, să învăţăm de la ei!
