Studiul a fost publicat în revista Alimentary Pharmacology and Therapeutics.
Pentru a ajunge la aceste concluzii autorii studiului au folosit date medicale extrase din nouă studii, care au inclus 500.000 de subiecţi din 6 ţări diferite.
Autorii studiului au observat că băutorii moderaţi de cafea (două ceşti zilnic) sunt mai feriţi de riscul de ciroze induse de alcoolism sau de unele boli cum este hepatita C, care, adesea, se finalizează tot cu ciroză.
La ora actuală, ciroza este considerată o boală foarte gravă, care poate duce la insuficienţă hepatică fatală. Ea provoacă, anual, un milion de decese. Recomandarea este de a ne limita la cele două ceşti de cafea. Pentru că ficatul este organul care are cel mai mult de suferit atunci când este suprasolicitat.
