Gastroenterita este o inflamație a stomacului și intestinului, provocată de virusuri, bacterii sau alte microorganisme ce ajung în organism prin ingerarea de alimente și lichide contaminate.
Boala se manifestă prin tulburări digestive: greață, vărsături, crampe abdominale și diaree. De regulă, simptomele dispar după trei zile. Dar în cazurile severe, este asociată cu deshidratare și dezechiliibru electrolitic, din cauza eliminării lichidelor prin vomă și diaree.
Virusul Norwalk este cel mai frecvent implicat în formarea focarelor de gastroenterită virală. Salmonella, E.coli și Shigella sunt depistate frecvent în focarele de gastroenterită bacteriană.
